椿の島の散歩道

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利島の釣り魚・・・タカベ

2015.08.11日|カテゴリー:利島だより

食べて美味しい魚 タカベ

2012 焼酎 タカベ 021c_R

毎日、暑い日が続きますね

今日は利島の夏の魚(タカベ)の話し

大きさは20センチほどの魚です

此の時期(夏)は桟橋で釣れます、タカベは煮て良し焼いて良し刺身で良しなのですが

私は、ヌタ(酢味噌)に入れて数時間、冷蔵庫で冷やしたのが好きです

8月に入ると脂がのって来て特に美味しくなります

だんだんと食べたくなってきました

残念ながら画像は昨年のです(笑)

今日は此れにて失礼します

 

by 椿の島の散歩道 管理人

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